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Bibliothèque et Archives nationales du Québec, Centre d'archives de Québec, Québec: 16mm.
"Reportage sur le fonctionnement de séchoirs à poissons et d'entrepôts frigorifiques installés par le gouvernement de la province de Québec en Gaspésie. Illustration de techniques d'entreposage."
Gouvernement du Québec: Ministère des Communications, Direction générale du cinéma et de l’audiovisuel, Catalogue des films d’archives, volume 1 (Québec: Éditeur officiel du Québec, 1976), 52.
"Reportage sur le fonctionnement des séchoirs à poissons et des entrepôts frigorifiques installés en Gaspésie par le gouvernement du Québec. De plus, il y a démonstration culinaire traitant de l'apprêt du poisson."
Service de ciné-photographie de la province de Québec, Films 16mm: édition 1956-57 (Quebec City: Service de ciné-photographie, 1956): 142.
"Le gouvernement de la province de Québec a installé, dans la Gaspésie, un nombre de séchoirs à poissons et d'entrepôts frigorifiques. -- Reportage sur le fonctionnement de ces séchoirs et sur les principes d'entreposage. -- Finalement, grâce à l'initiative du département des pêcheries, des cours traitant de l'apprêt du poisson sont donnés aux ménagères de la province."